Domaine de la Faviere
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CONDRIEU


La Vignereuse

Il est obtenu à partir du cépage viognier. C’est un vin très aromatique aux multiples senteurs : arômes fruités : abricot, pêches blanches et arômes floraux : violette, fleur d’acacia. Il sera à boire jeune (dans les deux ans) pour le fruit et un peu plus tard pour des arômes secondaires

Vendange - Vinification et élevage

Vendange manuelle à basse température en cuve puis entonnage en début de fermantation - pour fin de fermentation avec batonnages reguliers - Elevage en fûts jusqu'au printemps

Mets et Vins

Il ouvrira agréablement un repas en guise d’apéritif ou sera le compagnon idéal d’un foie gras ou d’une entrée fine. On peut encore le proposer avec un fromage de chèvre ou un fondant au chocolat.


Caractéristiques de dégustation

La Robe :

Sa robe est claire et brillante

Le Nez :

pêche, violette

La Bouche :

ronde et puissante


G.A.E.C. de la Faviere - 42520 MALLEVAL
"L'abus d'alcool est mauvais pour la santé"